


Comment diriger un restaurant dans Nivalis Nights

Gérer un restaurant dans Nivalis Nights est la partie du jeu qui vous fait dépasser le couvre-feu. Nivalis Nights, le jeu de simulation de vie cyberpunk d’ION LANDS et 505 Games, vous confie Ramen Noir, un stand de nouilles qui tourne à peine, ainsi que la lourde dette de son ancien propriétaire.
Notre test de Nivalis Nights a révélé toute la profondeur de la simulation de gestion dans la planification des menus et des horaires du personnel. Le jeu est sorti sur Steam le 29 septembre 2026, et la mise à jour n° 3 a déjà changé la façon dont les gérants dirigent leurs établissements.
Vous découvrirez ci-dessous comment Ramen Noir se développe, qui recruter en premier, quand les gérants de Nivalis Nights deviennent rentables et comment garder un menu rentable.
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Résumé du guide des restaurants de Nivalis Nights
La note du restaurant augmente grâce aux réductions, aux repas gratuits et aux petites conversations, et chaque niveau apporte des avantages.
Recrutez du personnel dans Nivalis Nights pour résoudre un problème évident : des cuisiniers si la préparation des plats est lente, des serveurs si les commandes s’accumulent.
Les gérants arrivent au niveau 3 de l’établissement, selon les guides des joueurs. Depuis la mise à jour n° 3, leurs quantités de réapprovisionnement dépendent d’un objectif qui apparaît sous les 10 unités.
Des menus réduits et fiables rapportent davantage quand les liquidités se font rares.
Comment fonctionne Ramen Noir dans Nivalis Nights ?
Ramen Noir est votre premier restaurant de Nivalis Nights, un stand de nouilles du Meridian Market que vous reprenez à Thaddeus, dettes comprises. Vous achetez les ingrédients, recrutez du personnel, définissez le menu et aménagez vous-même la cuisine à la première personne.
Les réductions, les repas gratuits et les discussions avec les clients améliorent la note du restaurant, et chaque niveau débloque des avantages. L’embauche d’un manager en fait partie. Plus tard, le jeu vous donne accès à d’autres restaurants, bars à ramen et boîtes de nuit.
La soupe de nouilles est le premier plat proposé, et de nouvelles recettes sont obtenues au fil des quêtes et des rencontres. Un nouveau plat peut entraîner des coûts d’ingrédients supplémentaires et nécessiter du nouvel équipement. Une nouvelle recette n’est donc pas forcément rentable.
Consultez d’abord le solde dans le rapport de fin de journée. Un guide de joueur indique qu’une journée avec 58 nouveaux clients et des avis d’environ quatre étoiles s’est tout de même terminée avec un déficit de 146 Lims . Dans ce cas, attendez avant d’ouvrir de nouveaux établissements et vérifiez vos dépenses récentes.
Constituer votre équipe dans Nivalis Nights

Votre équipe occupe quatre postes : cuisinier, serveur, agent d’entretien et manager. Chaque employé a un niveau de compétence, une durée de service, un salaire horaire et un niveau de satisfaction. Le salaire et les horaires influent tous deux sur sa satisfaction. Le recrutement et l’attribution d’un poste sont deux étapes distinctes. Vérifiez que chaque service correspond à vos heures d’ouverture.
Problème constaté | Qui recruter |
|---|---|
Les plats sont servis lentement | Cuisinier |
Les commandes s’accumulent à côté des bols prêts | Serveur |
Le sol n’est jamais propre | Agent d’entretien (un suffit généralement) |
Un guide de la communauté sur Steam a relevé les périodes de pointe du stand de nouilles : vers 08:00, de 13:00 à 15:00, à 19:00 et à 21:00. Deux cuisiniers et environ trois serveurs suffisaient à les couvrir. L’auteur a aussi remplacé les tables par des tabourets bon marché et en a installé environ 11 le long du bar, réduisant ainsi considérablement les déplacements des serveurs.
Vous voulez garder votre équipe satisfaite sans trop dépenser ? Le même guide attribue à chaque recrue exactement les horaires demandés, ce qui permet de maintenir un niveau de satisfaction élevé tout en réduisant les coûts salariaux. Les employés polyvalents coûtent plus cher, et le guide recommande de les utiliser avec parcimonie.
Quand recruter des managers dans Nivalis Nights ?
Recrutez un manager dès que l’option est débloquée, ce que les guides de joueurs situent à Niveau 3 du restaurant, et uniquement avec l’argent disponible dans le restaurant. Les gérants s’occupent du réapprovisionnement, ce qui vous évite de courir faire les courses au Meridian Market.
Au lancement, les gérants dépensaient trop pour le réapprovisionnement, commandaient des quantités étranges et achetaient uniquement auprès des fournisseurs. Nous retournions sans cesse au Ramen Noir pour vérifier où en étaient les nôtres. La mise à jour n° 3 s’est attaquée aux problèmes de réapprovisionnement le 5 octobre :
Changements de la mise à jour n° 3 | Ce que cela signifie |
|---|---|
Quantités réapprovisionnées | Correspondent à l’objectif rouge « Réapprovisionner les ingrédients », affiché sous 10 unités |
Livraisons en attente | Comptent dans le réapprovisionnement, afin d’éviter les commandes en double |
Expérience de compétence | S’obtient en réglant les réclamations, en commandant et en livrant les stocks |
Délai de livraison | Passe de 10 à 4 secondes à mesure que le gérant monte de niveau |
Avant le patch, l’auteur de ce guide Steam attendait d’avoir environ 1 000 Lims et gardait à peu près cette somme de côté pour financer les achats du gérant. Ce chiffre date d’avant la mise à jour n° 3.
Menu, prix et ingrédients

Un menu restreint et fiable rapporte davantage quand l’argent se fait rare. Chaque plat nécessite ses ingrédients dans la cuisine du restaurant concerné, ainsi que l’équipement adéquat. Ajoutez des plats une fois le réapprovisionnement bien rodé.
Pour les prix, le guide Steam conseille d’augmenter le prix d’un plat de 1 les jours où toutes les places sont occupées à chaque coup de feu, et de le baisser de 1 dès que des places restent libres. Une note de quatre ou cinq étoiles vous permet d’augmenter progressivement les prix.
Les ingrédients s’achètent auprès de fournisseurs ou se cultivent dans une serre, où les oignons, les pommes de terre et la viande commencent sous forme de graines ou de granulés. La culture coûte moins cher, mais la récolte implique une longue tournée matinale. Certains aliments se gâtent, alors achetez ce que vous vendrez et faites vos courses avant que le couvre-feu de 2 h du matin n’interrompe les taxis et les trains et ne désactive le voyage rapide.
FAQ sur Nivalis Nights
Pour conclure
Le véritable objectif d’un restaurant dans Nivalis Nights est d’arriver à un point où Ramen Noir gagne de l’argent sans que vous ayez à y mettre les pieds. Vos premiers tabourets, horaires et choix de menu déterminent à quelle vitesse vous y parviendrez.
Avant la mise à jour n° 3, les gérants dépensaient trop en réapprovisionnement. Désormais, leurs commandes suivent l’objectif de réapprovisionnement du jeu, ce qui fait du niveau 3 de l’établissement le moment où l’entreprise commence à fonctionner toute seule.
ION LANDS indique avoir commencé à intégrer les suggestions des joueurs. Le comportement du personnel et des gérants devrait donc continuer à évoluer. Consultez votre solde chaque soir et adaptez les chiffres partagés par la communauté à votre propre établissement.
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